Venituri, costuri și rezultat operațional
Separă veniturile din camere de veniturile totale.
Obiectivele lecției
- Separă veniturile din camere de veniturile totale.
- Distinge contribuția de rezultatul operațional și profitul contabil.
- Identifică costurile departamentelor auxiliare.
1. Venituri și pachete
Venitul total include cazare, restaurant, evenimente și alte servicii. Alocă prețul pachetelor între departamente printr-o regulă consecventă. TRevPAR arată venitul total raportat la camere-nopți disponibile, dar nu arată cât costă generarea venitului de restaurant. Un pachet cu mic dejun nu este integral venit de cazare în orice convenție.
2. Costuri și contribuție
Costurile fixe nu se schimbă imediat cu o cameră suplimentară; costurile variabile urmăresc un driver, iar cele mixte au ambele componente. CPOR total include toate costurile alocate per ocupată; CPOR marginal privește costul suplimentar relevant pentru decizie. Nu folosi automat CPOR total drept cost incremental al unei rezervări.
3. Rezultat și limite
Venit total minus costurile operaționale incluse produce un rezultat simplificat. Nu îl numi profit contabil sau EBITDA fără un P&L complet și definiții consecvente. Amortizarea, finanțarea, taxele, costurile centrale și elementele excepționale pot lipsi. Comisionul OTA se deduce o singură dată, din aceeași bază de venit.
Exemplu numeric · date demonstrative
- 600 disponibile; cazare 171.360 RON și restaurant 38.000 RON.
- Venit total = 209.360 RON; TRevPAR = 348,93 RON.
- Costuri incluse 140.000 RON: rezultat simplificat 69.360 RON, nu profit contabil.
Formule relevante
- TRevPAR = venit total ÷ camere-nopți disponibile
- Rezultat operațional simplificat = venit total − costuri operaționale incluse
Greșeli frecvente
- A adăuga veniturile F&B fără costurile asociate.
- A deduce OTA în două locuri.